サラダ菜の緑色が、鮮やかな生春巻きで、アボカドを丸ごと贅沢に使用しとろりと濃厚な味わいです。柔らかな素材でしたので、巻くのも簡単です。
美味しくいただきました。
イイネ！
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- カニアボカドの生春巻きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 279 Kcal
下準備
-
アボカドは包丁で種まで縦向きに一周切り込みを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種を取り出し、フォークなどでつぶしてマヨネーズとレモン汁をからめる。
-
カニ風味カマボコは縦に裂く。
-
＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、皿に広げる。
-
2サラダ菜、アボカド、カニ風味カマボコの順にのせる。手前からライスペーパーの端をかぶせ、左右を内側に折り、しっかり巻き込む(4本作る)。
-
3食べやすい大きさに切って器に盛り、小皿に＜タレ＞を入れてつけながらいただく。
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