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キムタクそぼろご飯

学校の給食で人気、キムチとたくあんをご飯に混ぜたキムたくご飯を大人味にアレンジ。止まらない美味しさです。

材料  （ 2 人分 ）

  

ゴマ油

大さじ1
  

きび砂糖

小さじ1
  

塩

小さじ1/3

ご飯

(炊きたて)茶碗大盛り2杯分

白ゴマ

大さじ2

<トッピング>

  

万能ネギ

(刻み)適量
  

刻みのり

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2016/10/31
更新日：
2023/10/19

下準備

  • キムタクそぼろご飯の下準備1

    白ネギはみじん切りにする。白菜キムチとたくあんは粗みじん切りにする。

作り方

  1. キムタクそぼろご飯の作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を入れ、中火にかける。鶏ひき肉と白ネギを加え、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。きび砂糖と塩で味付けする。

  2. キムタクそぼろご飯の作り方3
    2

    炊きたてのご飯をボウルに入れ、(1)と、白菜キムチ、たくあん、白ゴマを加え、サックリと混ぜ合わせる。

  3. キムタクそぼろご飯の作り方4
    3

    (2)を器に盛り、＜トッピング＞の万能ネギ、刻みのりをのせる。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キムタクそぼろご飯

      子供たちにはキムチ抜き、取り分けてからキムチ入りにしました。中でも1番好評だったのが夫！もっとおかわりないの？と。キムチそぼろたくあんの３つがこんなに合うなんて思っていませんでした♫

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