オイスターソース焼そば

作り方

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   中華鍋にゴマ油を強火で熱し、豚肉、白ネギを炒め、豚肉の色が変わればモヤシを加え、塩、コショウをして炒めあわせる。全体に油が回れば麺、だし汁を加え、麺をほぐしながら炒める。

2. 
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   麺が炒められればニラを加え、オイスターソース、焼そばソース、好みでラー油を加え全体にからめるように炒めあわせる。

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   器に盛り分け、好みでかつお節、青のり、紅ショウガを添える。

   しょうゆ派の方は、オイスターソースとしょうゆもいけます！　辛いのがお好みの方はラー油の代わりに豆板醤を加えると、かなりピリ辛焼そばができます。ピリ辛焼そばを薄焼き卵で巻いて、マヨネーズをかけるのも美味しいです、これはビールに合いますよ！