オイスター焼そば

作り方

1. 
   1

   豚薄切り肉は3cmの長さに切る。ニラはサッと水洗いし、根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油大3を入れ強火にかけ、最初に中華麺をほぐしながら炒め、中華麺がカリッと炒まればいったん取り出す。

3. 
   3

   フライパンにゴマ油大1を加えて豚肉を炒め、しっかりめに塩コショウを振り掛け、ニラを加えてしんなりするまで炒めあわせる。

4. 
   4

   2の麺を戻し入れ、オイスターソース、しょうゆを加え、全体にからめるように炒めあわせる。