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旨みたっぷり！オイスターソース焼そば

定番の麺料理、おいしい焼きそばです。定番の味に旨味をプラス。オイスターソースでこっくりしっかりめの仕上げにしました。

材料  （ 2 人分 ）

中華麺

(焼きそば用できれば細目)2玉

豚バラ肉

(薄切り)200～250g

ニラ

1束

ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食
公開日：
2003/02/03
更新日：
2021/05/21

作り方

  1. 旨みたっぷり！オイスターソース焼そばの作り方1
    1

    豚薄切り肉は3cmの長さに切る。ニラはサッと水洗いし、根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。

  2. 旨みたっぷり！オイスターソース焼そばの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油大3を入れ強火にかけ、最初に中華麺をほぐしながら炒め、中華麺がカリッと炒まればいったん取り出す。

  3. 旨みたっぷり！オイスターソース焼そばの作り方3
    3

    フライパンにゴマ油大1を加えて豚肉を炒め、しっかりめに塩コショウを振り掛け、ニラを加えてしんなりするまで炒めあわせる。

  4. 旨みたっぷり！オイスターソース焼そばの作り方4
    4

    2の麺を戻し入れ、オイスターソース、しょうゆを加え、全体にからめるように炒めあわせる。

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photographs/eri matsuura

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • 旨みたっぷり！オイスターソース焼そば

    野菜をたっぷり入れました。オイスターソースとニラの組み合わせが大好きです。麺を焼き色がしっかり付くまで焼くと、とても美味しかったです。一品でお腹いっぱいになりました！

  • 旨みたっぷり！オイスターソース焼そば

    いつも市販の焼きそばで味付けしていたのですが、オイスターソースで美味しく簡単に作れました！ニラがなかったので、家にあった大根の葉で代用しました！

  • 旨みたっぷり！オイスターソース焼そば

    オイスターソースを使うことで手早く美味しい麺ができました。野菜もたくさん入れられて、家族には嬉しいレシピでした。

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