愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

油揚げの肉詰め

外はサクッと香ばしく、中はジュワッとジューシーです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

白ネギ

1/2本

ショウガ

(すりおろし)1片分

酒

大さじ1

油揚げ

(いなり用)6枚

大根おろし

1カップ

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2019/02/15
更新日：
2019/02/09

下準備

  • 油揚げの肉詰めの下準備1

    油揚げはめん棒で軽く押さえ、1辺を切り落として袋状に開く。白ネギはみじん切りにする。大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。貝われ菜は根元を切り落とす。

作り方

  1. 油揚げの肉詰めの作り方2
    1

    ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れてよく練る。白ネギとショウガ、酒を加えてさらに練る。

  2. 油揚げの肉詰めの作り方3
    2

    (1)の1/6量を油揚げの中に入れて形を整える。同じものを6つ作る。

  3. 油揚げの肉詰めの作り方4
    3

    中火で熱したフライパンに並べ入れ、蓋をして中に火が通るまで両面を焼く。器に盛り、大根おろしとしょうゆ、貝われ菜、プチトマトを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1309

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo nakajima

「油揚げの肉詰め」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 油揚げの肉詰め

      ハンバーグの満足感がありながら外側の油揚げのカリッとした食感が面白く、大根おろしでさっぱり美味しく食べられました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ