ピーマンの肉詰めばかりで、パプリカははじめてしてみましたが甘みがあり、彩りも鮮やかで美味しいです。意外に具材がたくさん入ってボリュームたっぷりで子供達も大喜びでした。
イイネ！
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材料
（
2
人分
）
パプリカ
(黄、赤)各1個<タネ>
豚ひき肉
200g玉ネギ
(みじん切り)1/4個分バター
5gパン粉
大さじ2卵
1/2～1個塩コショウ
適量ナツメグ
適量小麦粉
大さじ1サラダ油
小さじ2ケチャップ
適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1パプリカはヘタを切り落として種を取り、横半分に切る。玉ネギは耐熱容器に入れてバターをのせ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ってから他の＜タネ＞の材料と混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2パプリカの内側に薄く小麦粉を振り、＜タネ＞を詰める。フライパンにサラダ油を中火で熱し、蓋をして肉詰めを焼く。両面焼き色がついたら器に盛り、ケチャップをかける。
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