愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ちゃんぽん風炒め

家にある野菜をたっぷり使って。いつもと違った味の野菜炒め。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(こま切れ)100g

ニンジン

1/5～1/4本

水煮コーン

(缶)大さじ2

カマボコ

(薄切り)4～6枚

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1
  

旨味調味料

小さじ1
  

牛乳

大さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1/2
  

水

大さじ1/2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2017/09/11
更新日：
2017/09/06

下準備

  • ちゃんぽん風炒めの下準備1

    ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。キャベツは芯を取り、ひとくち大に切る。

    キャベツは200gを目安にしています。

  • キクラゲはぬるま湯で柔らかくもどし、かたい部分を切り落としてひとくち大に切る。＜水溶き片栗＞の材料を合わせる。

作り方

  1. ちゃんぽん風炒めの作り方3
    1

    深めのフライパンに分量外のサラダ油をひき、豚肉を炒める。表面に軽く火が通ったら、ニンジン、キャベツ、サッと水洗いしたモヤシを炒める。

    火通りの悪い具材から炒めると火が均等に通ります。

  2. ちゃんぽん風炒めの作り方4
    2

    水煮コーン(缶)、カマボコ、キクラゲ、＜調味料＞の材料を加えて炒める。＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたら器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数330

岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

岡本 由香梨制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

7月11日はツルツル美味しい！「ラーメンの日」
7月11日はツルツル美味しい！「ラーメンの日」

7月11日は「ラーメンの日」ってご存知でしたか？日本ラーメン協会が「7」をレンゲ、「11」は麺に見立て、日本のラーメン文化を支えるために発足した記念日なんです！そこで今回は、おうちで食べたくなる、アイデア溢れるラーメンレシピをご紹介したいと思います。

「ちゃんぽん風炒め」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ちゃんぽん風炒め

      食べると本当にちゃんぽん風味の野菜炒めでした。きくらげやコーンの代わりにカニカマやシーフードミックスを入れてみました。そのままでも美味しいですが、麺の上に乗せても御飯に乗せても合うと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ