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秋冬に食べたい、あったか<豆腐>料理レシピ

秋冬に食べたい、あったか<豆腐>料理レシピ

10月に入り、涼しさが増してきましたね。今回は、10月2日「豆腐の日」にちなみ、寒い時期に恋しくなるような、温か~い豆腐料理を一挙ご紹介します。定番料理からアレンジレシピまで。もちろん豆腐デザートも♪

2015年10月1日(木)

ヘビーローテーションの定番豆腐料理

  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

    豆腐料理の定番「麻婆豆腐」は覚えておきたいレシピのひとつ。最後に加えるゴマ油がポイント。 30分 327Kcal

  • 炒めマーボーナス豆腐

    炒めマーボーナス豆腐

    麻婆豆腐にナスも入った大満足の一品。ご飯のお供にピッタリです。 20分 413Kcal

  • 揚げだし豆腐

    揚げだし豆腐

    和食の定番「揚げだし豆腐」の基本レシピ。ナスやインゲンも一緒にどうぞ。20分 258Kcal

  • 和風豆腐ハンバーグ

    和風豆腐ハンバーグ

    木綿豆腐をタネに入れてヘルシーに仕上げました。和風ダレは砂糖とみりんで甘めの味付けに。 40分 524Kcal

  • 豆腐入りつくねバーグ

    豆腐入りつくねバーグ

    お弁当に便利なつくねも豆腐入りでヘルシーに。まるではんぺんのようなふんわり、柔らかい食感です。 15分 284Kcal

  • 湯豆腐

    湯豆腐

    定番のポン酢しょうゆでいただく湯豆腐は、ほっこり心と身体が温まるレシピ。 15分 80Kcal

豆腐を使ったメインのレシピ

  • カロリーオフ豆腐ドライカレー

    カロリーオフ豆腐ドライカレー

    合びき肉をたっぷり使うドライカレーの具を木綿豆腐と鶏ひき肉にする事でカロリーオフ。クミンシードで香りも豊かにし、満足感を与えます。 20分 538Kcal

  • 枝豆と豆腐の丼

    枝豆と豆腐の丼

    手軽に作れてサッパリといただきたい時に。豆腐と枝豆、シラスが入って栄養バランスはバッチリです。 15分 382Kcal

  • 豆腐グラタン

    豆腐グラタン

    豆腐とホタテが入った濃厚なグラタン。豆腐はしっかり水きりをするのがポイント。 20分 506Kcal

  • 豆腐の炒め煮

    豆腐の炒め煮

    牛肉と豆腐、ニラを炒め合わせたボリューム満点の一品。豆腐の焼き色が食欲をそそります。 20分 542Kcal

  • エビと豆腐のオイスターソース炒め

    エビと豆腐のオイスターソース炒め

    手でちぎった木綿豆腐の口当たりとぷりぷりエビの食感が楽しめる一品。 15分 204Kcal

  • エビと豆腐の塩炒め

    エビと豆腐の塩炒め

    エビは下処理をしっかり行う事で臭みが消え、プリッとした食感に。柔らかい豆腐との歯ごたえの違いを楽しんで。 30分 259Kcal

  • 重曹でとろとろ湯豆腐

    重曹でとろとろ湯豆腐

    重曹を使って、とろけるような口どけの湯豆腐が作れる簡単裏技レシピ♪いつもの湯豆腐がごちそうメニューに。 15分

  • 豆腐まるごとヘルシー餃子

    豆腐まるごとヘルシー餃子

    木綿豆腐が1丁入ったカロリー控えめな餃子です。 30分 284Kcal

豆腐を使った副菜レシピ

  • アボカドと豆腐のピリ辛和え

    アボカドと豆腐のピリ辛和え

    塩とゴマ油、ラー油で作るシンプルな豆腐の副菜。アボカドは食べごろを見極めて下さいね! 15分 120Kcal

  • 具だくさん炒り豆腐

    具だくさん炒り豆腐

    豆腐に野菜、ベーコン、卵。栄養満点、具だくさんのおかずです。 15分 151Kcal

  • 豆腐のオーブン焼き

    豆腐のオーブン焼き

    豆腐と長芋、卵を混ぜ合わせてチーズを乗せて焼くだけ!焼き立ての熱々を召し上がれ♪ 20分 168Kcal

  • 温豆腐の野菜あんかけ

    温豆腐の野菜あんかけ

    たっぷり野菜が食べられるメニュー。食欲がない日や胃が疲れているときにもおすすめ。 20分 269Kcal

  • 豆腐のタラコあんかけ

    豆腐のタラコあんかけ

    タラコあんをたっぷりとかけて。寒い冬に食べたくなる、温かい豆腐の一皿です。 15分 113Kcal

  • 豆乳温奴

    豆乳温奴

    温めた豆腐に豆乳と麺つゆを合わせただし汁をかけるだけ。心と体にスーッと入っていくやさしい味です。5分 96Kcal

  • 豆腐の豆乳汁

    豆腐の豆乳汁

    豆腐の他に白菜、春菊が入ったほっこりおいしい汁物です。体が温まりますよ。 20分 183Kcal

  • 豆腐の白みそポタージュ

    豆腐の白みそポタージュ

    豆腐の他に、豆乳と白みそが入った和風のポタージュ。 20分 120Kcal

豆腐のデザート

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