初めて重曹入り湯豆腐を食べました。口の中に入れるとフワリと溶けて新食感❗驚きました。新しい湯豆腐の食べ方ですね。油揚げを入れるのがおすすめみたいなので次回は入れてみます。
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photographs/naomi ota|cooking/hitomi kondo
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