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太鼓判 10+ おいしい!

アボカドと豆腐のピリ辛和え

塩とゴマ油、ラー油で作るシンプルな一品! アボカドは食べごろを見極めて下さいね!

献立
調理時間
カロリー
120 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

アボカド

1/2~1個
  

少々
  

ゴマ油

小さじ1
  

ラー油

小さじ1/4

ネギ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2015/08/17
更新日:
2019/06/27

下準備

  • アボカドは皮をむき、ひとくち大に切る。

  • 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをのせ、水気をきる。塩、ゴマ油、ラー油を加え、ザックリ崩しながら混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    アボカドと木綿豆腐を和え、最後に刻みネギを加えてサックリ和えて器に盛る。お好みでしょうゆをかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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