愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カロリーオフ豆腐ドライカレー

合びき肉をたっぷり使うドライカレーの具を木綿豆腐と鶏ひき肉にする事でカロリーオフ。クミンシードで香りも豊かにし、満足感を与えます。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

ニンニク

(すりおろし)1片分

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

トマト

1/2個

豆乳

100ml

クミンシード

小さじ1/2

カレー粉

大さじ1

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

ケチャップ

大さじ1
  

ウスターソース

大さじ1/2

オリーブ油

大さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
洋食 / カレー
種別：
主食
公開日：
2012/08/06
更新日：
2015/04/23

下準備

  • カロリーオフ豆腐ドライカレーの下準備1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水気をきる。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。

作り方

  1. カロリーオフ豆腐ドライカレーの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油を熱してクミンシードを炒め、香りがたったら玉ネギ、ニンニク、ショウガを加え、玉ネギが茶色くなるまで中火で炒める。

  2. カロリーオフ豆腐ドライカレーの作り方5
    2

    鶏ひき肉を加え、色が変わったらカレー粉とトマトを加える。水分を飛ばすように炒め、豆乳を加える。

  3. カロリーオフ豆腐ドライカレーの作り方6
    3

    木綿豆腐を加え、木ベラで崩しながら炒める。＜調味料＞の材料を加えて5～6分煮、塩コショウで味を調える。ご飯を盛った器にかけ、刻みネギを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数483

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

寒い時期に食べたい、あったか＜豆腐＞料理レシピ
寒い時期に食べたい、あったか＜豆腐＞料理レシピ

寒さが増してきましたね。寒い時期に恋しくなるような、温か～い豆腐料理を一挙ご紹介します。定番料理からアレンジレシピまで。あったまったら食後にひんやり豆腐デザートも♪

レシピ：西山知子｜調理＋ スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未

「カロリーオフ豆腐ドライカレー」の関連レシピ

「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • カロリーオフ豆腐ドライカレー

      野菜は、家にあるもので作りました。
      冷凍した豆腐を使ったので肉の感じがしてよかったです。鶏肉は胸肉をミンチにしたので、とてもヘルシーに食べられました。

    • カロリーオフ豆腐ドライカレー

      香辛料が効いているわりに、あっさりとして普通のドライカレーより食べやすかったです。家族は豆腐が入っているとは気付かなかったようです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ