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太鼓判 10+ おいしい！

バナナとココナッツの豆腐ムース

卵やゼラチンも使わず、ミキサーで混ぜるだけ。冷やしておけばゆるめにかたまるお手軽スイーツ

材料  （ 2 人分 ）

<豆腐ムース>

  

木綿豆腐

200g
  

バナナ

1本
  

砂糖

大さじ1
  

レモン汁

小さじ1

ジャンル：
エスニック菓子 / 冷菓
種別：
デザート
公開日：
2014/09/08
更新日：
2014/09/06

作り方

  1. バナナとココナッツの豆腐ムースの作り方1
    1

    木綿豆腐は軽く水気をきる。ミキサーまたはフードプロセッサーに＜豆腐ムース＞の材料をすべて入れ、滑らかになるまで混ぜる。

  2. バナナとココナッツの豆腐ムースの作り方2
    2

    (1)を容器に流し込み、冷やす。お好みの量のハチミツとココナッツシュレッドをトッピングする。

このレシピのポイント・コツ

・黒ゴマや小豆あんなどを混ぜ込んだアレンジもおすすめです。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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