だし汁を使ったレシピ

青菜と油揚げを、甘めのだしで煮た一品。サッと作れて簡単。

主材料：青菜 油揚げ チリメンジャコ だし汁 酒

• 15分
• 141 Kcal
• 2012/11
• 献立

卵をからめて、すき焼きのように召し上がれ。

主材料：酒 白ネギ エノキ 卵 だし汁 豚肉 ニンジン 素麺

• 20分
• 445 Kcal
• 2008/05
• 献立

カボチャと鶏ひき肉が入った、コクのある汁。しっかりアクを取るのがポイント。

主材料：カボチャ 鶏ひき肉 大葉 だし汁 酒

• 15分
• 98 Kcal
• 2012/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 ゴボウ ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク 里芋 サヤインゲン 干しシイタケ

• 35分
• 418 Kcal
• 2004/07
• 献立

主材料：切干し大根 ニンジン 油揚げ だし汁

• -
• -
• 2009/06
• 連載

今回は水菜で作りましたが、白菜などでもOK。

主材料：酒 だし汁 青菜 厚揚げ 水煮タケノコ

• 15分
• 258 Kcal
• 2007/10
• 献立

鶏ささ身を片栗粉でまぶすことによってツルンとした食感に。上品な味のすまし汁です。

主材料：だし汁 ネギ シメジ 鶏ささ身 片栗粉

• 10分
• 43 Kcal
• 2017/06
• 献立

最後の味の調整はお好みで！

主材料：豆腐 酒 だし汁 ネギ シイタケ アサリ

• 15分
• 51 Kcal
• 2007/11
• 献立

スタミナ満点のウナギを使った卵とじは、ご飯とも良く合います。

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ ウナギ蒲焼き ゴボウ

• 15分
• 281 Kcal
• 2012/06
• 献立

主材料：切干し大根 キュウリ ニンジン ショウガ だし汁

• 25分
• 46 Kcal
• 2002/07
• 献立

主材料：玉ネギ だし汁 酒 サキイカ

• 20分
• 74 Kcal
• 2002/08
• 献立

めかぶのとろみが食べやすくて湯葉とも合います。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 湯葉 めかぶ

• 10分
• 42 Kcal
• 2008/05
• 献立

主材料：酒 だし汁 ワカメ 刻みネギ シイタケ エノキ

• 15分
• 34 Kcal
• 2005/08
• 献立

丸餅に大根、金時ニンジンが入った京風のお雑煮です。

主材料：お餅 だし汁 大根 金時ニンジン 里芋 糸かつお

• 20分
• 244 Kcal
• 2011/12
• 献立

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 ミツバ 貝われ菜 ミョウガ

• 20分
• 91 Kcal
• 2004/06
• 献立

春の定番の組み合わせ、タケノコとワカメをコクのある赤だしのみそ汁に仕立てました。

主材料：水煮タケノコ ワカメ だし汁 万能ネギ

• 15分
• 42 Kcal
• 2016/04
• 献立

鍋は野菜を手軽にたっぷり食べられるのも魅力のひとつ！

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ ネギ シイタケ エノキ ミツバ 白菜 大根 お餅

• 25分
• 393 Kcal
• 2014/12
• 献立

納豆とカボチャの意外な組み合わせがGOOD。大葉の香りが効いています。

主材料：だし汁 大葉 カボチャ 納豆

• 15分
• 126 Kcal
• 2012/01
• 献立

すり白ゴマをたっぷりと加えるのがポイント！　炊きたてご飯と一緒に召し上がれ！

主材料：鶏もも肉 玉ネギ カボチャ ピーマン だし汁 酒 すり白ゴマ

• 30分
• 619 Kcal
• 2018/05
• 献立

シメジ、シイタケが入った香り豊かなみそ汁。

主材料：シメジ シイタケ 油揚げ ネギ だし汁

• 15分
• 102 Kcal
• 2013/11
• 献立

煮含めた後に冷まして、さらに味を含ませるのがおいしくなるポイントです。

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根 ネギ

• 20分
• 148 Kcal
• 2014/01
• 献立

いつものとろろを、みそ味に。

主材料：長芋 オクラ だし汁 焼きのり

• 15分
• 110 Kcal
• 2016/04
• 献立

水に放ったシャキシャキとしたキュウリとチリメンジャコが相性抜群！

主材料：キュウリ チリメンジャコ だし汁

• 5分
• 32 Kcal
• 2013/06
• 献立

半月切りにしたナスがたっぷり入ったみそ汁。ミョウガの食感がアクセントに。

主材料：だし汁 ネギ ナス ミョウガ

• 15分
• 43 Kcal
• 2012/08
• 献立

アサリの旨味が詰まった合わせだしをたっぷりかけましょう！

主材料：ご飯 酒 ショウガ 白ネギ だし汁 ミツバ アサリ

• 20分
• 354 Kcal
• 2012/03
• 献立

和と洋が融合！ご飯にかけてサラサラっといただくのもオススメです。

主材料：だし汁 ベーコン プチトマト 水菜 粉チーズ

• 15分
• 110 Kcal
• 2012/03
• 簡単

豚バラ肉の旨味が美味！　大根、ニンジン、ゴボウの根菜たっぷり定番の豚汁。

主材料：だし汁 ニンジン 大根 ゴボウ ネギ 豚バラ肉

• 15分
• 154 Kcal
• 2013/04
• 献立

どんぶりといえばかつ丼、トンカツをトロトロの卵でとじた定番のカツ丼です。カツにたっぷりのダシがしみ…

主材料：酒 ご飯 パン粉 小麦粉 卵 玉ネギ 豚肉 だし汁 ミツバ

• 50分
• 629 Kcal
• 2001/09
• 献立

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ セリ

• 20分
• 154 Kcal
• 2002/02
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 ワカメ エノキ ミツバ 大根おろし

• 15分
• 89 Kcal
• 2002/04
• 献立