愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐のすり流し汁

材料  （ 4 人分 ）

貝われ菜

1/2パック

ミツバ

(刻み)1束

みそ

大4～5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/06/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 貝われ菜は水洗いし、根元を少し切り落として、長さを4等分に切る。

  • 豆腐のすり流し汁の下準備2

    ミョウガは水洗いし縦半分に切る。小口切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. 豆腐のすり流し汁の作り方3
    1

    豆腐はサッと水洗いし、手で粗く崩しながらミキサーに入れ、だし汁の半量とみそを加え攪拌する。

  2. 2

    鍋に残り半量のだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばミョウガを加える。

  3. 豆腐のすり流し汁の作り方5
    3

    再び煮立てば1の豆腐汁を加え、ひと煮立ちさせ貝われ菜、刻みミツバを加え火を止め、器に注ぎ分ける。

Xで教える

「豆腐のすり流し汁」の関連レシピ

「絹ごし豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ