愛あるセレクトをしたいママのみかた

たっぷりナスのみそ汁

半月切りにしたナスがたっぷり入ったみそ汁。ミョウガの食感がアクセントに。

献立
調理時間
カロリー
43 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ナス

1本

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁  /  なすの味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/08/27
更新日：
2012/08/09

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って半月切りにし、水に放ってアクを抜く。

  • たっぷりナスのみそ汁の下準備2

    ミョウガは縦半分に切ってさらに縦薄切りにし、水に放ってアクを抜き、水気を絞る。

作り方

  1. たっぷりナスのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナスを加え、再び煮たったら火を少し弱めて3分煮る。

  2. たっぷりナスのみそ汁の作り方4
    2

    みそを溶き入れてミョウガ、刻みネギを加え、器に注ぐ。

ブログに投稿
デリごはん

「たっぷりナスのみそ汁」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • たっぷりナスのみそ汁

      ナスの味噌汁は初めて。皮の色が落ちちゃうかと思いきや、大丈夫ですね！もっと早くにやればよかった(^^;たまに作ろうと思います。

    • たっぷりナスのみそ汁

      みょうがが苦手な旦那が美味しいと言ってくれました。ナスは揚焼きにしてみましたが、味噌汁にとても合いました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ