愛あるセレクトをしたいママのみかた

たっぷりナスのみそ汁

半月切りにしたナスがたっぷり入ったみそ汁。ミョウガの食感がアクセントに。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

1本

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/08/27
更新日：
2012/08/09

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って半月切りにし、水に放ってアクを抜く。

  • たっぷりナスのみそ汁の下準備2

    ミョウガは縦半分に切ってさらに縦薄切りにし、水に放ってアクを抜き、水気を絞る。

作り方

  1. たっぷりナスのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナスを加え、再び煮たったら火を少し弱めて3分煮る。

  2. たっぷりナスのみそ汁の作り方4
    2

    みそを溶き入れてミョウガ、刻みネギを加え、器に注ぐ。

Xで教える

「たっぷりナスのみそ汁」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • たっぷりナスのみそ汁

      ナスの味噌汁は初めて。皮の色が落ちちゃうかと思いきや、大丈夫ですね！もっと早くにやればよかった(^^;たまに作ろうと思います。

    • たっぷりナスのみそ汁

      みょうがが苦手な旦那が美味しいと言ってくれました。ナスは揚焼きにしてみましたが、味噌汁にとても合いました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ