玉ねぎ、舞茸、油揚げも入れました。いつも豚汁を作るときはだしと味噌しか入れていませんでしたが、醤油とごま油を入れると隠し味のような感じで良いです。暑い日でも美味しく食べられます。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 154 Kcal
下準備
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豚バラ肉はひとくち大に切る。
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大根、ニンジンは皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにする。
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。
作り方
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1鍋に大根、ニンジン、ゴボウ、だし汁を加え、強火にかける。煮たったら火を弱め、アクを取りながら具が柔らかくなるまで8～10分煮る。
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2豚肉を加え、肉の色が変わったらみそを溶き入れ、しょうゆ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、一味唐辛子を振る。
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