シメジを使ったレシピ

キノコは蒸し煮にすることで短時間で作れます。

主材料：ドライパセリ シメジ エリンギ 水

• 15分
• 88 Kcal
• 2015/11
• 献立

薄切りにしたゴーヤをそのまま豚肉と炒めた、ゴーヤの苦みを味わう焼きそばです。

主材料：中華麺 ニンジン 豚肉 シメジ 紹興酒 ゴーヤ

• 15分
• 436 Kcal
• 2011/07
• 献立

ピリ辛チゲ鍋にチーズを加えました。まろやかで後引くおいしさです。

主材料：酒 水 絹ごし豆腐 玉ネギ エノキ ニンニク シメジ ニラ 白菜キムチ 豚肉 ジャガイモ

• 30分
• -
• 2013/01
• 特集

パスタの王道！たらことガーリックの相性抜群です。炒めて和えるだけの簡単調理。

主材料：スパゲティー ニンニク シメジ 刻みのり タラコ 貝われ菜

• 25分
• 426 Kcal
• 2014/09
• 献立

麩をそのまま入れるのがポイント。

主材料：エリンギ エノキ シメジ 酒 大根おろし 麩 スダチ

• 15分
• 44 Kcal
• 2008/10
• 献立

糖質:4.1g。マヨネーズと生クリームを使って作ります。低糖質ですが満足度が高い一皿。

主材料：エビ 酒 シメジ マイタケ マッシュルーム バター 生クリーム

• 15分
• -
• 2019/01
• 連載

主材料：エリンギ シメジ エノキ シイタケ プチトマト ドライパセリ

• 15分
• 51 Kcal
• 2004/08
• 献立

シンプルで飽きのこないお鍋。大根おろしをたっぷりと添えて。

主材料：酒 絹ごし豆腐 シメジ 白菜 大根おろし 豚肉 ホウレン草 昆布だし

• 20分
• 316 Kcal
• 2018/01
• 献立

カブの葉も入って、具だくさんのスープです。

主材料：だし汁 シメジ カブ 昆布茶

• 20分
• 10 Kcal
• 2009/02
• 献立

煮物になりがちな里芋をピリ辛の韓国風にアレンジ。しっかりめの味付けでお肉なしでも食べごたえありです。

主材料：ニンニク 白ネギ シメジ 里芋 厚揚げ

• 15分
• 234 Kcal
• 2015/11
• 簡単

青菜はお好みのものでOK。合わせダレにしっかり漬けておくのがポイント。

主材料：ホウレン草 春菊（菊菜） シメジ だし汁 酒 ユズ汁 かつお節

• 15分
• 41 Kcal
• 2013/09
• 献立

主材料：シメジ 甘塩鮭

• 10分
• 286 Kcal
• 2011/07
• お弁当

カリッと焼いたカレイにトロトロあんがからみます。お酢が入っているので意外とサッパリいただけます。

主材料：水 片栗粉 ニンジン 玉ネギ シメジ 貝われ菜 小麦粉 カレイ

• 20分
• 271 Kcal
• 2018/11
• 献立

旬のキノコを香ばしく焼いて、美味しいおだしをなじませていただきます。

主材料：シメジ マイタケ だし汁 ショウガ

• 15分
• 42 Kcal
• 2016/10
• 献立

炒めたトマトが崩れて旨味たっぷりのソースに！

主材料：牛肉 酒 小麦粉 トマト 玉ネギ 水煮タケノコ シメジ

• 20分
• 382 Kcal
• 2008/09
• 献立

主材料：青菜 油揚げ シメジ ニンジン だし汁 酒

• 25分
• 163 Kcal
• 2002/09
• 献立

香ばしく焼いたカキが主役。バターと練り白ゴマで味に深みを出した和風スープ。

主材料：バター だし汁 シメジ カボチャ 小麦粉 生カキ

• 15分
• -
• 2012/02
• 連載

1人402kcalの献立。キノコ自体が菌なので免疫力アップにおすすめ。みその麹菌と合わせると整腸作…

主材料：シメジ ニンニク バター マイタケ 酒 水 フジッリ 豚肉 万能ネギ アサリ キャベツ

• 30分
• 402 Kcal
• 2016/09
• 連載

片栗粉と卵白をからめたエビを熱湯に通す事で、プリプリの食感に。手間はかかりますが、その分味は保証付…

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ 片栗粉 シイタケ エビ シメジ お湯 卵白 ブロッコリー

• 20分
• 169 Kcal
• 2011/09
• 献立

主材料：生クリーム 卵 ピザ用チーズ バター ベーコン 冷凍パイシート ドライパセリ 小麦粉 シメジ エビ 白ワイン

• 45分
• -
• 2003/09
• 献立

高野豆腐とシメジ、ニンジンをだし汁で煮て卵でとじます。甘めの味付けです。

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ ニンジン 高野豆腐 シメジ

• 15分
• 145 Kcal
• 2011/09
• 献立

タネには片栗粉を入れて、ふわっとした食感に。やわらかく煮た大根によく合います。

主材料：大根 片栗粉 豚ひき肉 シメジ ネギ 片栗粉

• 20分
• 252 Kcal
• 2019/02
• 献立

主材料：牛肉 ゴボウ 玉ネギ シメジ マイタケ サヤインゲン だし汁 酒

• 20分
• 443 Kcal
• 2001/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 シメジ

• 25分
• 159 Kcal
• 2001/09
• 献立

春菊の苦味、まろやかな和え衣、シメジの食感、それぞれの相性が抜群です。

主材料：木綿豆腐 すり白ゴマ 春菊（菊菜） シメジ

• 15分
• 84 Kcal
• 2016/03
• 献立

大葉の香りが効いていて、おつまみにぴったり。

主材料：大葉 シメジ 酒 鶏ささ身 酒

• 10分
• 96 Kcal
• 2008/09
• 献立

冷凍パイシートで簡単に作れるキッシュです。冷めてもおいしいのでおもたせに最適！

主材料：生クリーム 卵 ピザ用チーズ バター 玉ネギ 冷凍パイシート 牛乳 小麦粉 シメジ 白ワイン ホタテ

• 40分
• 578 Kcal
• 2010/10
• 献立

季節の野菜をたっぷり、豚肉と蒸すことでとてもヘルシーにおいしくいただけます。

主材料：豚肉 キャベツ 玉ネギ カリフラワー グリーンアスパラ ジャガイモ カボチャ シメジ 酒

• 30分
• -
• 2010/05
• 特集

主材料：ホウレン草 シメジ

• 10分
• 19 Kcal
• 2012/05
• お弁当

青菜はお好きなものを使って下さいね。

主材料：酒 だし汁 青菜 ちくわ シメジ

• 15分
• 99 Kcal
• 2009/06
• 献立