絶品！たらこパスタ ガーリック香る by杉本 亜希子さん

作り方

1. 
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   たっぷりの熱湯に塩を加え、沸騰している中にスパゲティーを入れる。くっつかないように時々菜ばしで混ぜ、沸騰している状態で、袋に書いてある指示時間より少し短めにお湯から上げる。スパゲティーを上げる30秒前にシメジを加えて一緒にゆでる。

2. 
   2

   スパゲティーをゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを弱火で熱し、香りがたってきたら赤唐辛子とタラコを加え、木ベラで混ぜながら炒める。

3. 
   3

   (2)にゆで汁をきった(1)とゆで汁大さじ1(2人分)、しょうゆを加え、全体にからめるように混ぜ合わせて火を止める。さらに貝われ菜を加え、サッと全体に混ぜ合わせる。

4. 
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   器に盛り、刻みのりを散らす。