愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

牛肉のクリーミーケチャップグラタン

ケチャップと生クリームで味付けしたグラタン。子供から大人まで楽しめるボリューム満点のメイン料理です。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(こま切れ)250g

<下味>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

塩

少々

玉ネギ

1/2個

サラダ油

大さじ1

ケチャップ

大さじ4

生クリーム

大さじ3

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2019/01/18
更新日：
2019/01/14

下準備

  • 牛肉のクリーミーケチャップグラタンの下準備1

    ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、牛肉をからめる。玉ネギは縦薄切りにする。

  • 牛肉のクリーミーケチャップグラタンの下準備2

    マッシュルームは汚れを拭き取り、幅2～3mmの薄切りにする。オーブンを250℃に予熱し始める。

作り方

  1. 牛肉のクリーミーケチャップグラタンの作り方3
    1

    フライパンに玉ネギとサラダ油を入れて中火で炒め、しんなりしたら牛肉とマッシュルームを加えて炒め合わせる。

  2. 牛肉のクリーミーケチャップグラタンの作り方4
    2

    ケチャップ、生クリームを加えて煮からめ、塩で味を調える。耐熱容器へ移し、ピザ用チーズをのせる。

  3. 牛肉のクリーミーケチャップグラタンの作り方5
    3

    250℃に予熱しておいたオーブンで約10分焼く。焼き色がついたら取り出し、ドライパセリと粗びき黒コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1479

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【ケチャップで本格料理】酢豚、エビチリ、トッポギまで。
【ケチャップで本格料理】酢豚、エビチリ、トッポギまで。

真っ赤なケチャップは単体でも美味しいですが、＋マヨネーズでオーロラソースに、お酢やチリソースと合わせてエビチリに、色々アレンジしてもとっても美味。このまとめでは、ケチャップにプラスαして料理の幅を広げる、ケチャップ使いこなしレシピをご紹介します。

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「牛肉のクリーミーケチャップグラタン」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ