愛あるセレクトをしたいママのみかた

牛肉の和風炒め

材料  （ 1 人分 ）

牛肉

(薄切り)60～80g

玉ネギ

1/4個

細ネギ

2～3本

<合わせダレ>

  

酒

大1
  

みりん

小2
  

砂糖

小2
  

しょうゆ

大1.5

粉山椒

少々

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
主菜
公開日：
2009/06/22
更新日：
2016/09/09

作り方

  1. 1

    牛肉は3～4cmの長さに切り、玉ネギは縦薄切りにする。細ネギは根元を切り落とし水洗いして3cmの長さに切る。＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

  2. 牛肉の和風炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、玉ネギが透き通る位まで炒め、次に牛肉を加えて炒め、細ネギも炒める。

  3. 牛肉の和風炒めの作り方3
    3

    肉の色が変われば、＜合わせダレ＞を加え味をからませ、実山椒、粉山椒を加える。

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