人気 30+ おいしい！

サンマのホイル焼き
95回 おいしい

ホイル焼きにする事で、身はふっくらと柔らかく、ユズの香りも楽しめますよ。

献立
調理時間
カロリー
292 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ユズ

1個

<下味>

  

酒

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/10/01
更新日：
2012/09/27

下準備

  • サンマのホイル焼きの下準備1

    サンマは尾から頭に向かって包丁の背側で軽くこすり、ヌメリを水洗いする。頭と尾を切り落としてワタを取り、きれいに水洗いして水気を拭き取り、長さを半分に切る。

  • ユズは半量を横輪切りにして＜下味＞の材料と混ぜ合わせ、サンマを途中で上下を返しながら15分漬ける。残りのユズは半分に切る。

  • オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. サンマのホイル焼きの作り方4
    1

    アルミホイルにサンマを1尾分のせ、漬けていた＜下味＞を少しかけ、ホイルで包む。

  2. サンマのホイル焼きの作り方5
    2

    200℃に予熱しておいたオーブンで12～15分蒸し焼きにする。器にのせ、ユズを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

忙しい日の、ホイル焼きレシピ
忙しい日の、ホイル焼きレシピ

年度末に差し掛かり、毎日残業で忙しい！ でも美味しくて栄養のあるものを簡単に作りたい！ホイル焼きは、そんなあなたにぴったりのレシピ。基本はホイルに包んでオーブンやトースターで焼くだけ！ しかも、洗いものが楽ちんなんです！

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「サンマのホイル焼き」の関連レシピ

「サンマ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ