愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

サンマのホイル焼き
100回 おいしい

ホイル焼きにする事で、身はふっくらと柔らかく、ユズの香りも楽しめますよ。

献立
調理時間
カロリー
292 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ユズ

1個

<下味>

  

酒

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/10/01
更新日：
2012/09/27

下準備

  • サンマのホイル焼きの下準備1

    サンマは尾から頭に向かって包丁の背側で軽くこすり、ヌメリを水洗いする。頭と尾を切り落としてワタを取り、きれいに水洗いして水気を拭き取り、長さを半分に切る。

  • ユズは半量を横輪切りにして＜下味＞の材料と混ぜ合わせ、サンマを途中で上下を返しながら15分漬ける。残りのユズは半分に切る。

  • オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. サンマのホイル焼きの作り方4
    1

    アルミホイルにサンマを1尾分のせ、漬けていた＜下味＞を少しかけ、ホイルで包む。

  2. サンマのホイル焼きの作り方5
    2

    200℃に予熱しておいたオーブンで12～15分蒸し焼きにする。器にのせ、ユズを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

このレシピを含む人気レシピまとめ

忙しい日の、ホイル焼きレシピ
忙しい日の、ホイル焼きレシピ

年度末に差し掛かり、毎日残業で忙しい！ でも美味しくて栄養のあるものを簡単に作りたい！ホイル焼きは、そんなあなたにぴったりのレシピ。基本はホイルに包んでオーブンやトースターで焼くだけ！ しかも、洗いものが楽ちんなんです！

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「サンマのホイル焼き」の関連レシピ

「サンマ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ