酒を使ったレシピ

木綿豆腐を手でちぎりながら加えるのがポイント。味が良く含みます。

主材料：酒 だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 ネギ ニンジン 大根

• 15分
• 99 Kcal
• 2012/01
• 献立

煎った白ゴマの香りが良いですね。

主材料：酒 ニンジン だし汁 春菊（菊菜） 豆腐 白ゴマ ミツバ

• 15分
• 87 Kcal
• 2009/01
• 献立

定番！おからの煮物。油揚げ、ニンジン、キクラゲ、シイタケなど具がたくさん入っています。困りがちな毎…

主材料：おから 油揚げ ニンジン キクラゲ シイタケ ショウガ サヤインゲン ネギ もどし汁 酒

• 30分
• 282 Kcal
• 2013/04
• 献立

主材料：鶏レバー 酒 ナス ズッキーニ パプリカ ニンニク

• 40分
• -
• 2003/07
• 献立

ちょこっと、おせちのお手伝い。いつもの田作りにちょっと一工夫でクルミを加えてみました。お好みにほか…

主材料：ごまめ クルミ 酒 白ゴマ 水

• -
• -
• 2008/11
• その他

揚げた生麩と野菜をだしのきいたタレに浸けて味をなじませて。ほっとする味です。

主材料：生麩 ピーマン ナス 白ネギ だし汁 酒

• 20分
• 325 Kcal
• 2010/03
• 献立

梅干しの香りがほのかに広がります。メインのおかずはもちろん、おつまみにもオススメな常備菜。

主材料：鶏手羽元 梅干し ショウガ 酒 水

• 30分
• -
• 2016/03
• 連載

主材料：長芋 小松菜 白ネギ エノキ ショウガ天 だし汁 酒

• 20分
• 156 Kcal
• 2006/04
• 献立

マグロには体に吸収されやすいヘム鉄が含まれるので貧血改善に効果的！栄養価の高いアボカドを合わせて効…

主材料：ニンニク 白ゴマ 酒 レモン汁 マグロ アボカド クリームチーズ

• 5分 ＋
• -
• 2016/06
• 特集

主材料：板コンニャク 玉ネギ シシトウ ベーコン 酒

• 15分
• 89 Kcal
• 2004/08
• 献立

主材料：卵 酒 チンゲンサイ 豚の角煮

• 10分
• 249 Kcal
• 2014/11
• お弁当

主材料：酒 お米 昆布 焼きのり 水 刻みのり 生ハム 薄焼き卵 モッツァレラチーズ 食紅

• 30分
• 661 Kcal
• 2009/06
• 特集

米ナスと田楽みそは電子レンジで作るので火は使いません。トロトロになったナスと甘い味噌の相性はバッチ…

主材料：米ナス 酒 すり白ゴマ 木の芽

• 15分
• 115 Kcal
• 2007/05
• 献立

ついつい手が出るおいしさ！

主材料：鶏皮 エリンギ 酒

• 15分
• 259 Kcal
• 2009/03
• 献立

冷たい麺をサラダ仕立てで。麺にも具材にもよく合うゴマダレをしっかり絡めて召し上がれ！

主材料：素麺 酒 キュウリ 白ゴマ トマト 豚肉 レタス

• 10分
• 673 Kcal
• 2016/06
• 献立

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 刻みネギ さつま揚げ

• 20分
• 103 Kcal
• 2001/12
• 献立

サツマイモのきんぴらに鶏ひき肉が入って、ボリュームのある一品に。

主材料：サツマイモ 鶏ひき肉 酒

• 15分
• 253 Kcal
• 2010/10
• 献立

主材料：ご飯 卵 ニンジン 酒 玉ネギ カニ風味カマボコ

• 10分
• 489 Kcal
• 2012/09
• お弁当

カレイは熱湯に通す事で、臭みが消えます。煮くずれないように煮るのがポイント。

主材料：酒 水 ショウガ 青ネギ 木綿豆腐 カレイ

• 30分
• 247 Kcal
• 2012/11
• 献立

松茸が入った、ぜいたくなお吸い物。作り方はとても簡単。香りが良く、おもてなしにも喜ばれる一品。自慢…

主材料：酒 だし汁 ミツバ 豆腐 松茸

• 10分
• 55 Kcal
• 2011/09
• 献立

主材料：アサリ キヌサヤ 水 昆布 酒

• 15分
• 17 Kcal
• 2005/03
• 献立

和洋中と大活躍のナス。ソテーしたナスにゴマの香りがたっぷりの肉みそソースで中華風のおかずができあが…

主材料：酒 白ネギ トマト すり白ゴマ 豚ひき肉 小麦粉 ミョウガ シシトウ 米ナス

• -
• -
• 2009/06
• 連載

ビタミン豊富な小松菜を食べて中からキレイに。

主材料：小松菜 ブロッコリー シメジ だし汁 酒 かつお節

• 15分
• 36 Kcal
• 2008/05
• 献立

主材料：エビ 酒 卵白 片栗粉 アボカド レモン汁 レモン

• 20分
• 278 Kcal
• 2011/07
• お弁当

主材料：菊カボチャ 枝豆 だし汁 酒 ショウガ

• 40分
• 193 Kcal
• 2005/08
• 献立

松茸1本をぜいたくに使った、定番の松茸ご飯。おこげも絶品ですよ！

主材料：松茸 お米 もち米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒

• 1時間
• 519 Kcal
• 2012/09
• 献立

主材料：玉ネギ 酒 ピーマン ハンバーグ

• 15分
• 334 Kcal
• 2013/07
• お弁当

手に入りやすい鮭を使って。ひと切れでボリューム満点＆栄養バランスもよいです。

主材料：酒 キャベツ バター 玉ネギ 鮭 エノキ ピーマン

• 20分
• -
• 2019/02
• 特集

タイ料理のトムヤムクンをかんたんバージョンにアレンジ。エビ、シメジ、タケノコと具は同じ。スープにナ…

主材料：水 酒 白ネギ ショウガ シメジ レモン汁 水煮タケノコ パクチー（香菜） エビ レモン

• 20分
• -
• 2003/03
• 簡単

レモン汁のおかげでさっぱりおいしい。

主材料：シメジ 酒 小松菜 ミツバ レモン汁 チリメンジャコ

• 15分
• 90 Kcal
• 2007/09
• 献立