愛あるセレクトをしたいママのみかた

キノコのエスニック和え

ナンプラーでいつもと違う和え物に変身！

材料  （ 4 人分 ）

シイタケ

(生)4～6枚
  

酒

大さじ1

<合わせダレ>

  

ゴマ油

小さじ1
  

ナンプラー

大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)少々

ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2008/06/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キノコのエスニック和えの下準備1

    シイタケは石づきを落とし、ぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸と笠に分け、軸は縦2～4等分にさき、笠は薄切りにする。

  • シメジ、エノキは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ＜合わせダレ＞の材料を合わせる。

作り方

  1. キノコのエスニック和えの作り方4
    1

    ボウルにキノコを入れ、酒を回しかけてザッと混ぜ合わせる。ラップをして電子レンジで2分加熱し、全体に混ぜ合わせて再び1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. キノコのエスニック和えの作り方5
    2

    ＜合わせダレ＞を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

Xで教える

「キノコのエスニック和え」の関連レシピ

「シイタケ」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ