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献立
- 調理時間
- カロリー
- 115 Kcal
下準備
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米ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切る。切った面に浅く皮の内側5mm位の所を1周切り込みを入れ、さらに格子に切り込みを入れる。
作り方
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1＜白ゴマ田楽みそ＞を作る。耐熱容器に＜白ゴマ田楽みそ＞の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。少し隙間をあけてラップをかけ、電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。再び電子レンジで20～30秒加熱し、よく混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。
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2米ナスの切った面にサラダ油をぬって、1個ずつラップで包んで電子レンジで6～8分加熱する。米ナスを押してみて柔らかくなっているのを確認して下さい。熱いので注意して下さいね！
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3米ナスの切った面に(1)の＜白ゴマ田楽みそ＞をのせ、木の芽を手のひらにのせて空気でポン！とたたき、香りを立たせてのせる。
このレシピのポイント・コツ
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・グリルで表面をあぶる程度に焼いたり、家庭用のバーナーで表面を軽く焼くとより香ばしくなります。
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