米ナス田楽

作り方

1. 
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   ＜白ゴマ田楽みそ＞を作る。耐熱容器に＜白ゴマ田楽みそ＞の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。少し隙間をあけてラップをかけ、電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。再び電子レンジで20～30秒加熱し、よく混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   米ナスの切った面にサラダ油をぬって、1個ずつラップで包んで電子レンジで6～8分加熱する。米ナスを押してみて柔らかくなっているのを確認して下さい。熱いので注意して下さいね！

3. 
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   米ナスの切った面に(1)の＜白ゴマ田楽みそ＞をのせ、木の芽を手のひらにのせて空気でポン！とたたき、香りを立たせてのせる。