酒を使ったレシピ

豚肉はゆで過ぎるとかたくなるので注意。白菜キムチと和えて、ピリ辛な一品に。

主材料：白菜キムチ 酒 豚肉 白ゴマ ネギ

• 15分
• 341 Kcal
• 2011/01
• 献立

具がバランスよくたっぷり入っているので食べごたえもバッチリ。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ…

主材料：酒 お米 ニンジン シメジ サヤインゲン ゴボウ 牛肉

• 1時間
• 777 Kcal
• 2009/11
• 簡単

主材料：酒 だし汁 かつお節 モロッコインゲン

• -
• -
• 2009/06
• 連載

白ネギ1本分たっぷり入っているので疲労回復にも！まろやかな甘酸っぱさのバルサミコ酢がポイント。

主材料：鶏もも肉 白ネギ シメジ ニンニク 酒 ドライパセリ

• 15分
• 279 Kcal
• 2013/01
• 簡単

和食の定番・ひりょうずの煮物を、梅風味でアッサリといただきます。塩加減で味が変わりますので、梅干し…

主材料：がんもどき（ひりょうず） 水煮タケノコ シメジ 青ネギ だし汁 梅干し 酒

• 20分
• -
• 2013/06
• 連載

主材料：芽ヒジキ ニンジン 油揚げ ブロッコリー 水煮大豆 だし汁 酒

• 25分
• 237 Kcal
• 2004/12
• 献立

エノキをミツバで結んで、見た目も上品なお吸い物に。

主材料：酒 だし汁 ミツバ エノキ

• 15分
• 37 Kcal
• 2011/02
• 献立

サッパリとした素麺に豚とキムチでスタミナ満点！ボリュームのある一品。

主材料：素麺 酒 すり白ゴマ ネギ 豚肉 白菜キムチ

• 20分
• 432 Kcal
• 2013/08
• 簡単

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ 玉ネギ 白ネギ ウナギ蒲焼き 新ゴボウ

• 25分
• 397 Kcal
• 2003/05
• 献立

みそダレでご飯が進む一品に。ゴーヤはしっかり下処理すれば苦味も抑えられます。

主材料：ゴーヤ 酒

• 10分
• 49 Kcal
• 2016/08
• 献立

臭みを抑えたそぼろでアレンジ豚汁。今回はおすましに。

主材料：だし汁 ニンジン 大根 ネギ 酒 豚ひき肉

• 15分
• 67 Kcal
• 2014/03
• 簡単

主材料：酒 ニンジン シメジ ちくわ

• 10分
• 127 Kcal
• 2015/01
• お弁当

主材料：豚ひき肉 春雨 水煮タケノコ 白ネギ ショウガ ニンニク 酒

• 35分
• -
• 2003/06
• 献立

主材料：酒 お米 ミツバ 水 刻みのり 刻みネギ

• 1時間10分
• 607 Kcal
• 2003/10
• 献立

手頃に手に入る鯛のアラを今回は黒砂糖で炊きました。

主材料：鯛 新ゴボウ ワカメ 酒 水 木の芽

• 35分
• 330 Kcal
• 2007/04
• 献立

たまにはこんなしっかり味の一品も。

主材料：板コンニャク チリメンジャコ かつお節 だし汁 酒

• 15分
• 273 Kcal
• 2006/06
• 特集

とろっとろっのレンコンあんは体を温めてくれます。寒い日におススメの一品です。

主材料：カラスガレイ レンコン 小麦粉 だし汁 酒

• 15分
• 249 Kcal
• 2015/12
• 献立

主材料：鶏手羽元 酒

• 10分
• 182 Kcal
• 2011/01
• お弁当

蒸し煮にしてブロッコリーの甘みを引き出して。

主材料：ブロッコリー シメジ 酒

• 15分
• 55 Kcal
• 2014/12
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 片栗粉 ショウガ 刻みネギ ワカメ 鶏ささ身

• 20分
• 91 Kcal
• 2003/03
• 献立

今回はユズ汁を使っています。キノコはお好みのキノコを組み合わせてもいいですね。

主材料：ブロッコリー エノキ シイタケ 酒 大根おろし 柑橘汁

• 15分
• 501 Kcal
• 2013/08
• 献立

主材料：春菊（菊菜） ミツバ ニンジン 白ゴマ 酒 だし汁 チーズ

• 15分
• 62 Kcal
• 2005/01
• 献立

主材料：お米 油揚げ ニンジン 板コンニャク ゴボウ 干しシイタケ ミツバ だし汁 酒

• 1時間10分
• 375 Kcal
• 2003/01
• 献立

主材料：水 酒 片栗粉 ワカメ 卵 刻みネギ エノキ トマト

• 15分
• 52 Kcal
• 2006/10
• 献立

ナス、サヤインゲン、ニンジンを使ったゴマ和えです！

主材料：ナス サヤインゲン ニンジン 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 124 Kcal
• 2019/04
• 献立

ササゲが手に入らない場合は、サヤインゲンでもOKです。

主材料：ササゲ カマボコ すり白ゴマ 酒

• 15分
• 61 Kcal
• 2014/08
• 献立

香菜を入れるだけでエスニックな味に。

主材料：水 トマト 酒 ベーコン ワカメ むきエビ パクチー（香菜）

• 15分
• 68 Kcal
• 2008/05
• 献立

トウモロコシとホタテ缶の旨みたっぷりの炊き込みご飯です。バターしょうゆが食欲をそそります！

主材料：酒 お米 ニンジン ホタテ バター トウモロコシ ドライパセリ 牛乳

• 50分
• 413 Kcal
• 2014/06
• 献立

手作りだからこそ、お好みのつけ加減を楽しんで♪

主材料：ご飯 酒 マグロ 貝われ菜 もみのり 菊花

• 20分
• 385 Kcal
• 2008/12
• 特集

キムチ、クリームチーズの量はお好みで調節して下さいね。キムチの辛さがクリーミーなチーズと合わさって…

主材料：キムチ クリームチーズ 卵 酒

• 20分
• 213 Kcal
• 2007/05
• 簡単