ケチャップの酸味が効いてて美味しかったです。お野菜もなんでも合いそう。今回はゴボウを入れてみました(^-^)
イイネ！
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- 鶏手羽元カレースープ煮のレシピ・作り方
下準備
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鶏手羽元は水洗いし、骨に沿って切り込みを入れる。
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ジャガイモは皮をむき、2～4つに切り、水に放つ。
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ニンジンは皮をむき、4～8つに切る。
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新玉ネギは皮をむき、縦4つに切り分ける。
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大根は皮をむき、ニンジンに合わせて切る。
作り方
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1
鍋に＜スープ＞、ローリエを入れて中火にかけ、煮立てば手羽元を入れる。再び煮立てば火を弱め、アクを取りながら10分煮る。
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2
ジャガイモ、ニンジン、新玉ネギ、大根を加えて強火にし、煮立てばアクを取り、火を弱め蓋をして10～15分煮る。
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3
＜調味料＞を加え、更に7～8分煮て、塩コショウで味を整え、バターを加えて火を止め、器に盛り分け、ドライパセリをふりかける。
みんなのおいしい！コメント
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