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- 牛玉うどんのレシピ・作り方
材料
（
2
人分
）
うどん
(冷凍)2玉牛肉
(細切れ)120～130g玉ネギ
1/2個サラダ油
大さじ1<調味料>
酒
大さじ1砂糖
大さじ3しょうゆ
大さじ4細ネギ
(刻み)大さじ2卵
2個七味唐辛子
適量
メモお買い物メモ
- カテゴリ：
- うどん
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2012/07/13
- 更新日：
- 2014/07/02
作り方
-
1うどんはたっぷりの熱湯に入れてほぐし、ザルに上げて水気をきる。
-
2玉ネギは縦薄切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。しんなりしたら＜調味料＞の材料を加えて煮たて、牛肉を加えて火を通す。
-
3(1)のうどんを加えて煮からめ、丼に盛る。細ネギを散らし、卵を割り入れてからめながらいただく。お好みで七味唐辛子を振る。
recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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