素麺だけだと栄養が不足しがちですがこのレシピだったら栄養満点ですね。ゴマダレに一味を足してピリ辛ゴマダレにしてみました🎵
イイネ！
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材料 （
2
人分
）
素麺3～4束
豚肉(しゃぶしゃぶ用)160g
酒少量
レタス4枚
キュウリ1/2本
トマト1個
<ゴマダレドレッシング>
練り白ゴマ大さじ4
しょうゆ大さじ4
砂糖小さじ2
酢小さじ2
白ゴマ大さじ2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
レタスはひとくち大にちぎる。キュウリはせん切りにする。トマトはくし切りにする。
作り方
-
1鍋にお湯を沸かして酒を加え、豚肉を1枚ずつくぐらせる。火が通ったら取り出す。
-
2別の鍋にお湯を沸かし、素麺を表示時間通りにゆで、流水でもみ洗いしてぬめりをとり、水気をきる。
-
3器に素麺を盛り、レタス、キュウリ、トマト、豚肉をのせる。＜ゴマダレドレッシング＞の材料を混ぜてかける。
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photographs/megumi minato｜cooking/kazuyo nakajima
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