酒を使ったレシピ

キノコの旨みとふんわり卵の相性バッチリ！　お好みのキノコを加えてもGOOD！

主材料：シイタケ シメジ 卵 ネギ だし汁 酒 片栗粉 水

• 15分
• 91 Kcal
• 2013/11
• 献立

主材料：白菜 エノキ 油揚げ だし汁 酒

• 15分
• 81 Kcal
• 2005/11
• 献立

油抜きをした平天が入った、食べごたえのある粕汁。さつま揚げや、ゴボウ天などを入れてもOK！

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク ネギ 平天

• 15分
• 166 Kcal
• 2011/12
• 献立

エンドウ豆は、一緒に炊き込まずに後から混ぜると、緑色が鮮やかなままいただけます。

主材料：お米 エンドウ豆 酒 水

• 10分 ＋
• 256 Kcal
• 2018/05
• 献立

魚も野菜も一度にたっぷり摂れる！　フライパンひとつで出来るのも嬉しいポイント！

主材料：豆腐 酒 水 玉ネギ ニンジン バター シメジ ドライパセリ キャベツ 生鮭

• 25分
• 380 Kcal
• 2013/09
• 献立

キヌサヤは食べる直前に入れた方が色も鮮やかできれいですよ。

主材料：酒 水 モヤシ クコの実 キヌサヤ

• 15分
• 42 Kcal
• 2007/05
• 献立

ふっくら卵を焼き上げるコツは火加減！　是非マスターしておきたい中華の定番です。

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 白ネギ 卵 グリンピース カニ缶

• 25分
• 677 Kcal
• 2013/10
• 献立

サキイカがポイント、よく噛んで召し上がって下さいね。

主材料：酒 ベーコン 豆モヤシ 油揚げ サキイカ

• 15分
• 123 Kcal
• 2007/06
• 献立

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 酒 サニーレタス 片栗粉 プチトマト 水煮タケノコ 豚肉 ピーマン 赤ピーマン

• -
• -
• 2009/06
• 連載

みんなで鍋をつついて食べるすき焼きを、今回はひとつのおかずとして、じんわり美味しい煮物にしてみまし…

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 白ネギ 焼き豆腐 エノキ 卵 しらたき（糸コンニャク） 白菜 水

• 20分
• 662 Kcal
• 2002/11
• 特集

主材料：豆腐 酒 水 玉ネギ 刻みネギ ワカメ エノキ

• 15分
• -
• 2003/05
• 献立

鶏ささ身は片栗粉をまぶす事でつるんとした食感になります。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ 豆腐 片栗粉 鶏ささ身

• 15分
• 57 Kcal
• 2015/03
• 献立

主材料：鶏ささ身 キュウリ 酒 鶏の蒸し汁

• 10分
• 92 Kcal
• 2015/08
• お弁当

サッとできる中華スープ。

主材料：酒 水 ワンタンの皮 ワカメ 白ゴマ

• 5分
• 51 Kcal
• 2016/01
• 献立

市販のドレッシングに香草を加えるだけで、ワンランクアップの味になりますよ！冷蔵庫でよく冷やすとより…

主材料：酒 水煮タケノコ キュウリ トマト パクチー（香菜） レタス 鶏もも肉 クラゲ

• 15分
• 253 Kcal
• 2008/09
• 簡単

主材料：水 酒 玉ネギ 刻みネギ シメジ キクラゲ

• 15分
• -
• 2002/05
• 献立

ササッと炒めてハイッ出来上がり！忙しいときでもこれなら簡単に立派なおかずに！

主材料：豚肉 酒 キャベツ

• 15分
• 309 Kcal
• 2011/12
• 献立

炊飯器で炊き込むチキンライス。普通にフライパンで炒めてももちろん美味しいけどそれよりも更におだしや…

主材料：鶏もも肉 玉ネギ お米 バター 牛乳 酒 シメジ 卵 ブロッコリー サヤインゲン だし汁

• 1時間
• 637 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：そば 酒 だし汁 ニンジン 貝われ菜 大根 白ゴマ 大葉 細モヤシ

• 30分
• 314 Kcal
• 2003/07
• 献立

貧血気味な方には、鉄を多く含む生カキやホウレン草を使ったみぞれ鍋がおすすめ。カキは栄養が豊富で風邪…

主材料：酒 白ネギ シイタケ だし汁 エノキ ニンジン 大根 生カキ 片栗粉 ホウレン草

• 20分
• 298 Kcal
• 2011/01
• 特集

主材料：酒 だし汁 ワカメ 湯葉 木の芽

• 10分
• 40 Kcal
• 2001/04
• 献立

主材料：エビ 酒 片栗粉 レモン クレソン キュウリ 卵白 小麦粉 片栗粉

• 20分
• -
• 2003/05
• 献立

最後にレモンをキュッとかけると、脂ののったブリもサッパリいただく事が出来ます。ニンニクは木ベラなど…

主材料：ブリ 酒 小麦粉 シメジ ニンニク ホウレン草 プチトマト

• 15分
• 385 Kcal
• 2010/11
• 簡単

フレッシュなマンゴーとジューシーな鶏肉が合わさりました…。マンゴーは熟れた甘めの物がよりおすすめで…

主材料：酒 片栗粉 鶏もも肉 ショウガ マンゴー

• 20分
• 406 Kcal
• 2007/06
• 簡単

牛肉はさっと火を通した後取り出して、最後に入れることでやわらかな食感を残せます！ジャガイモと野菜の…

主材料：ジャガイモ 玉ネギ 酒 ニンジン 牛肉

• 40分
• -
• 2017/07
• 特集

主材料：シイタケ ミツバ 卵 だし汁 酒

• 15分
• 63 Kcal
• 2005/05
• 献立

主材料：カボチャ ニンジン 酒

• 15分
• 83 Kcal
• 2003/10
• 献立

ビタミン、食物繊維たっぷりなカブの葉を入れた栄養満点な炒めもの。

主材料：小松菜 カブの葉 豚肉 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 128 Kcal
• 2013/11
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ワカメ 細ネギ 麩

• 15分
• 66 Kcal
• 2003/09
• 献立

砂肝に塩をもみ込んでおくのがポイント。

主材料：砂肝 酒 白ネギ

• 40分
• 57 Kcal
• 2012/06
• 特集