愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

サバのキムチ煮

キムチの酸味と辛さがサバとよく合います。しっとりふんわりおいしいサバは、臭みもなく食べやすいですよ。

材料  （ 2 人分 ）

サバ

2切れ

細ネギ

1/2束

ニラ

1/2束

白菜キムチ

120～150g

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

コチュジャン

小さじ1
  

ショウガ

(せん切り)1片分
  

水

200ml

白ゴマ

少々

ゴマ油

少々

ジャンル：
エスニック料理 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2007/10/26
更新日：
2014/05/27

作り方

  1. サバのキムチ煮の作り方1
    1

    サバはサッと水洗いして、身の厚い部分に切り込みを入れる。細ネギ、ニラはそれぞれサッと水洗いし、根元を少し切り落として長さを4～5cmに切る。白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさのザク切りにする。

  2. サバのキムチ煮の作り方2
    2

    鍋に＜調味料＞を入れて強火にかけ、煮立ってきたらサバと白菜キムチを入れて、落とし蓋をし煮汁が半量くらいになるまで煮る。

  3. サバのキムチ煮の作り方3
    3

    細ネギ、ニラを加えしんなりしたら火を止め、ゴマ油を加えて香りをプラスし、器に盛って白ゴマを振る。

Xで教える

recipes/kazuyo nakajima｜cooking/akiko ito｜photographs/rie nitta

「サバのキムチ煮」の関連レシピ

「サバ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サバのキムチ煮

      さんまで代用してみました♫辛い！けど美味しい(o^^o)辛くて寒い日じゃないと食べられないけど、ごはんがすすむうまさですw

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ