豆腐の代わりにタケノコで作りました。ちょっと濃いめの味付けが白いご飯によく合います。ついご飯を食べ過ぎてしまいました。
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豚肉とシメジの甜麺醤炒め
豚肉と野菜がたっぷり入った、ご飯が進む一品です。カシューナッツの食感が良い。
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recipe/akiko sugimoto|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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