大豆を使ったレシピ

できたての豆腐ってどんな味?この美味しさ、自分で作って、体験してみる価値あり・・・!?

主材料：大豆 軟水 軟水の氷 液体にがり

• 1時間
• 626 Kcal
• 2003/10
• 特集

食欲をそそるいい香り…。お好みのパンを添えてみんなでお話をしながらゆっくりランチ…なんていうシチュ…

主材料：大豆 水 豚骨付きバラ肉 玉ネギ ニンニク 水煮トマト 水煮コーン ローリエ

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• 2009/06
• 連載

残った節分豆のアレンジレシピ。イソフラボンたっぷりのみそ汁です。

主材料：だし汁 ネギ 油揚げ 玉ネギ 大根 ニンジン 豚バラ肉 大豆

• 20分
• 294 Kcal
• 2018/02
• 簡単

炒り大豆を豆乳で戻してから、ミキサーにかけて、香ばしく濃厚な呉汁を作ります。これで煮た具材が絶品。

主材料：大豆 豆乳 鶏もも肉 大根 ニンジン 白菜 板コンニャク 酒

• 30分 ＋
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• 2017/01
• 特集

炒り大豆みそは、そのまま食べても美味しいですし、ごはんにのせても、お弁当の常備菜としても幅広く使え…

主材料：大豆 ゴボウ ショウガ

• 30分
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• 2017/01
• 特集

炒った大豆が香ばしいご飯です。よく噛むほど大豆とお米の甘みが広がります。最初に大豆を炒ってしまった…

主材料：大豆 ニンジン ミツバ お米 雑穀 昆布 酒

• 1時間
• 1545 Kcal
• 2009/06
• 連載

香ばしい入り大豆と旨味たっぷりのホタテ貝柱の雑穀粥です。胃腸が疲れたときにぴったり！

主材料：雑穀ご飯 水 大豆 クコの実 カブ カブの葉 ホタテ

• 15分
• 230 Kcal
• 2012/01
• 特集

鉄やカルシウムが豊富なヒジキ。豆との組み合わせで吸収が更に良くなります。

主材料：お米 酒 だし汁 大豆 ヒジキの煮物

• 20分
• 345 Kcal
• 2013/02
• 簡単

時間をかけて炒った大豆は香ばしく、おやつやお酒のあてにも。

主材料：大豆 白ゴマ 酒

• 40分
• 302 Kcal
• 2014/02
• 献立

大豆、野菜、鶏肉など具だくさんの五目煮。シンプルな味わいで飽きがこないので、常備菜に。

主材料：大豆 熱湯 水煮大豆 鶏もも肉 シイタケ ニンジン レンコン 板コンニャク 酒

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• 2012/11
• 連載

節分の豆をアレンジしてもう一品！　ビールにもワインにも合います。

主材料：大豆 ドライトマト もどし汁 バジル

• 30分
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• 2014/01
• 特集

イタリアンとコンニャクの意外な組み合わせ。ワインと一緒にどうぞ。

主材料：コンニャク 玉ネギ ベーコン ニンニク ニンジン セロリ 大豆 白ワイン 水煮トマト

• 25分
• 136 Kcal
• 2014/05
• 特集

節分の豆が活用できる、彩りきれいな桜エビが香ばしいかき揚げです。

主材料：ミツバ 干し桜エビ 天ぷら粉 大豆 ビール

• 20分
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• 2014/01
• 特集

ホエーを吸った大豆は柔らかくなり、水分量が減ったヨーグルトはクリームチーズのような濃厚な味わいにな…

主材料：大豆 プレーンヨーグルト 赤カブ キュウリ

• 20分 ＋
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• 2017/01
• 特集

プチトマトを添えると彩りもきれいです。

主材料：水 サツマイモ チリメンジャコ 天ぷら粉 大豆

• 10分
• 179 Kcal
• 2015/02
• お弁当

香ばしいお味噌とクルミが癖になるふりかけです。　ご飯何杯でもいけちゃいます。

主材料：大豆 大葉 チリメンジャコ 白ゴマ クルミ

• 15分 ＋
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• 2015/06
• 特集

カレーに含まれる漢方成分には、血行が良くなり冷え防止効果があります！

主材料：酒 ニンジン 油揚げ 細ネギ 大根 カレー ツナ 大豆

• -
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• 2009/01
• 特集

主材料：大豆

• 5分
• 122 Kcal
• 2015/02
• お弁当

炒り大豆をトマトジュースにつけて一晩置いておけば、後は簡単。冷ご飯を使って手軽にできるリゾットです。

主材料：玉ネギ 水 粉チーズ ご飯 バジル ベーコン ニンニク 水菜 トマトジュース 赤パプリカ 黄パプリカ

• 30分 ＋
• -
• 2017/01
• 特集

大豆から搾った真っ白な豆乳。デザートに使えばヘルシー度もアップ!ひそかに注目しているひとも多し!?

主材料：生クリーム 水 粉ゼラチン ミントの葉 卵黄 抹茶 お湯 豆乳 練り黒ゴマ 白玉粉 大豆

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• 2003/10
• 特集

主材料：大豆 白ゴマ 酒

• 45分
• 231 Kcal
• 2004/02
• 献立

大豆食品はうまく活用したい！いつもと違うアレンジメニューはいかが？

主材料：スパゲティー 納豆 ニンニク レモン汁 パプリカ ミニアスパラ 木綿豆腐 小麦粉 ピザ用チーズ ツナ トマト

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• 2009/06
• 連載

主材料：大豆 玉ネギ 豚ひき肉 酒

• 10分
• 525 Kcal
• 2016/06
• お弁当

炒り大豆の香ばしさとカリカリ感を生かして。ヨーグルトに入れても牛乳をかけても、もちろんそのままでも…

主材料：大豆 オートミール クルミ ドライフルーツ

• 30分
• -
• 2017/01
• 特集

節分で余った豆があれば、こんなおやつに変身させませんか。材料２つでできるおやつ豆です。

主材料：大豆 水

• 5分
• 400 Kcal
• 2017/02
• 簡単

主材料：鶏ひき肉 大豆 片栗粉 小麦粉 水

• 10分
• 125 Kcal
• 2014/08
• お弁当

かりかりのメープルシュガーをまとった大豆は止まらないおいしさです。節分の余った豆でもOK！

主材料：水 大豆

• 15分
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• 2014/01
• 特集

大豆を、ことことじっくり煮てみる。心込めた分だけ、ふっくらつやつやに炊きあがります。

主材料：大豆 水 鶏肉 干しシイタケ ニンジン レンコン 板コンニャク 酒

• 1時間30分
• 1112 Kcal
• 2003/10
• 特集

サツマイモの優しい甘さがおいしいスープです。

主材料：水 玉ネギ 牛乳 バター ドライパセリ ベーコン 小麦粉 サツマイモ 大豆

• 15分
• 300 Kcal
• 2015/10
• 献立

主材料：水煮コーン 大豆 ピザ用チーズ プチトマト

• 5分
• 129 Kcal
• 2014/04
• お弁当