節分の豆が大活躍！おいしいアレンジレシピ
おかずからスイーツまで、豆まきで余った豆が大活躍！節分の豆を賢くアレンジして有効活用しよう。(2017年01月30日)
-
大豆入りグラノーラ
炒り大豆の香ばしさとカリカリ感を生かして。ヨーグルトに入れても牛乳をかけても、もちろんそのままでも美味しい。
-
炒り大豆の具だくさん呉汁煮
炒り大豆を豆乳で戻してから、ミキサーにかけて、香ばしく濃厚な呉汁を作ります。これで煮た具材が絶品。
-
大豆のトマトリゾット
炒り大豆をトマトジュースにつけて一晩置いておけば、後は簡単。冷ご飯を使って手軽にできるリゾットです。
-
炒り大豆みそ
炒り大豆みそは、そのまま食べても美味しいですし、ごはんにのせても、お弁当の常備菜としても幅広く使えます。
-
ヨーグルト大豆と赤カブのサラダ
ホエーを吸った大豆は柔らかくなり、水分量が減ったヨーグルトはクリームチーズのような濃厚な味わいになります。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1031
レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/chisato tomimoto ｜cooking/kazuyo nakajima
「節分の豆が大活躍！おいしいアレンジレシピ」の関連特集
今年も作ろう恵方巻き
余ったお餅 大変身レシピ
失敗しない！包まない簡単オムライス
注目のキーワード
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
ほくほくやわらか！基本の里芋の煮物 がおいしい！
ゲストさん 15:17
-
麺つゆで卵焼き がおいしい！
ゲストさん 14:05
-
炒めキャベツのオープンサンド がおいしい！
ゲストさん 12:09
-
たっぷり肉ジャガ がおいしい！
ゲストさん 11:33
-
フライパンでも！旨辛チーズダッカルビ がおいしい！
ひかるやまもとさん 08:47
-
焼きレンコン がおいしい！
ゲストさん 06:35
-
焼きレンコン がおいしい！
金ちゃんさん 06:04
-
ハンペンのおかかマヨ和え がおいしい！
ゲストさん 03:01
-
焼きレンコン がおいしい！
ukiyo31235さん 01:45
-
フライパンでも！旨辛チーズダッカルビ がおいしい！
ukiyo31235さん 01:45
-
サツマイモのヨーグルトサラダ がおいしい！
尚さん 00:46
-
玉ネギとチアシードスープ がおいしい！
尚さん 00:46
-
生クリーム不使用で失敗なし！本格カルボナーラ がおいしい！
尚さん 00:46
-
焼きレンコン がおいしい！
尚さん 00:45
-
さつま揚げと白菜の煮物 がおいしい！
ゲストさん 00:06
