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鶏肉のマヨソースソテー

マヨネーズで作るソースは絶品。フライパン一つで完成のメニューです。

献立
調理時間
カロリー
643 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

少々

<マヨソース>

  

マヨネーズ

大さじ3
  

しょうゆ

大さじ1
  

粒マスタード

小さじ1
  

ハチミツ

小さじ2
  

バター

10g

サラダ油

小さじ2

下準備

  • 鶏もも肉は縦半分に切る。均一に火が通るよう、厚みのある部分は横に包丁を入れ、観音開きにする。塩コショウで下味をつけ、小麦粉を全体にまぶす。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ、こんがりした焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼いて取り出す。

  2. 2

    (1)のフライパンに<マヨソース>の材料を入れ、弱火にかけ、ひと煮たちさせる。

  3. 3

    (1)を食べやすい大きさに切り、サラダ菜、プチトマトと共に器に盛り合わせて<マヨソース>をかける。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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