愛あるセレクトをしたいママのみかた

お芋と大豆のかき揚げ

プチトマトを添えると彩りもきれいです。

材料  （ 1 人分 ）

大豆

(ドライパック)大さじ1.5

<衣>

  

水

大さじ1
  

天ぷら粉

大さじ1

揚げ油

適量

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
副菜
公開日：
2015/02/08
更新日：
2015/01/05

作り方

  1. 1

    サツマイモは大豆の大きさに合わせて角切りにし、水にさらす。水気をきったサツマイモ、大豆、チリメンジャコを混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボウルに＜衣＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を加えて混ぜる。

  3. お芋と大豆のかき揚げの作り方3
    3

    熱した揚げ油に(2)をスプーンでひとくち大ずつ落とし入れ、揚げる。油をきって塩を振る。

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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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