キノコ麻婆
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 92 Kcal
キノコをピリ辛で仕上げてあげると夏に元気になれる一品に！
材料
（
2
人分
）
シメジ
1パックマイタケ
1パックニンニク
(すりおろし)少々ショウガ
(すりおろし)少々ゴマ油
適量小麦粉
小さじ1<合わせ調味料>
水
大さじ2酒
大さじ1砂糖
小さじ1しょうゆ
小さじ1みそ
小さじ1豆板醤
小さじ1/2貝われ菜
(飾り用)適量
下準備
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シメジとマイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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＜合わせ調味料＞の材料は混ぜ合わせておく。
作り方
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1フライパンにゴマ油を入れて加熱し、シメジ、マイタケ、ニンニク、ショウガを入れて炒める。
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2小麦粉を加えてさらに炒め、粉っぽさがなくなったら＜合わせ調味料＞を加えてトロミがつくまで炒める。
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3器に盛り、貝われ菜をのせる。
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