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太鼓判 10+ おいしい！

ココナッツ白玉団子

ココナッツの風味がほのかに広がります。

材料  （ 4 人分 ）

ジャンル：
エスニック菓子 / エスニック菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2007/04/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ココナッツ白玉団子の下準備1

    ボウルに白玉粉を入れ、ココナッツミルクを少しずつ加えながら耳たぶ位の柔らかさに練る。

  • バナナは幅5mmの輪切りにする。

作り方

  1. ココナッツ白玉団子の作り方3
    1

    白玉を食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。

  2. ココナッツ白玉団子の作り方4
    2

    浮き上がってきたら1～2分ゆでて氷水に取り、冷たくなったらザルに上げる。

  3. ココナッツ白玉団子の作り方5
    3

    器に盛り分け、ゆで小豆、バナナを添える。

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