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材料３つで本格中華菓子を手作り！ココナッツ団子

蒸し器で作る団子は冷めても、もちもちとしています。おもてなしにもオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

水

40～50ml

ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2010/02/22
更新日：
2021/10/26

下準備

  • 材料３つで本格中華菓子を手作り！ココナッツ団子の下準備1

    こしあんは4等分にして丸める。

  • 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。

作り方

  1. 材料３つで本格中華菓子を手作り！ココナッツ団子の作り方3
    1

    ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて耳たぶくらいの固さになるまでこねる。

  2. 材料３つで本格中華菓子を手作り！ココナッツ団子の作り方4
    2

    (1)の生地を4等分にして丸め、手のひらで薄くしてこしあんを包む。

  3. 材料３つで本格中華菓子を手作り！ココナッツ団子の作り方5
    3

    オーブンシートを敷いた蒸し器に(2)を並べ、湯気の上がった蒸し器に入れて8～10分蒸す。

  4. 材料３つで本格中華菓子を手作り！ココナッツ団子の作り方6
    4

    蒸し上がったら熱いうちにココナッツファインをまぶし、器に盛る。

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