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ツナジャガ

お肉の代わりにツナ缶を入れる事で、あっさりおいしい一皿に。ショウガを入れるのがポイントです！

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

玉ネギ

1/2個

ショウガ

(薄切り)2枚

酒

大さじ2

<調味料>

  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2009/12/14
更新日：
2014/10/21

作り方

  1. ツナジャガの作り方1
    1

    ジャガイモは皮をむき、大きめのひとくち大に切って水に放つ。ニンジンは皮をむき、乱切りにする。玉ネギは6つのくし切りにする。

  2. ツナジャガの作り方2
    2

    鍋に水気をきったジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、ショウガ、だし汁、酒、ツナを油ごと入れて強火にかける。

  3. ツナジャガの作り方3
    3

    (2)が煮たってきたら中火にし、＜調味料＞の材料を加えて落とし蓋をし、時々アクを取りながら15分煮る。

  4. ツナジャガの作り方4
    4

    ジャガイモが柔らかくなったら、しょうゆを加えて味を調え、ショウガを取り除いて器に盛る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    • ツナジャガ

      ツナと生姜が合うかな、と不安でしたがジャガイモに染みて味の邪魔はしなかったです。人参がなく、彩りにパセリをふりかけました。ランチのサイドに。簡単でした！

    • ツナジャガ

      お肉ではなくツナ缶を入れることで、あっさりとして尚且つツナの旨味を感じられる仕上がりになりました‼︎肉じゃがのように、糸こんにゃくなど入れても美味しそうです。

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