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太鼓判 10+ おいしい!

たっぷり春雨のお手軽ワンタンスープ

17回 おいしい

ワンタンの皮をそのまま入れる事で、調理時間もグッと短縮!たっぷり食べても安心。とってもヘルシーなスープです。

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  ( 2 人分

ハム

2枚

シイタケ

(干し)2枚

溶き卵

1個分

<スープ>

  

大さじ3
  

もどし汁

(シイタケ)600ml

作り方

  1. 1

    大根はスライサーで細切りにする。ハムは細切りにする。シイタケは600mlのぬるま湯でもどし、軸を切り落として薄切りにする。(このもどし汁は、後ほど使用します)。春雨はサッと熱湯に浸し、ザルに上げて食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋に<スープ>の材料を入れて火にかけ、煮たったら大根、ハム、春雨、シイタケを加えて2~3分煮る。

  3. 3

    (2)にワンタンの皮を入れ、塩コショウで味を調える。溶き卵を回し入れ、器に盛る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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