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手羽のパイナップル煮
3回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 202 Kcal
下準備
-
鶏手羽先の骨の際に切り込みを入れ塩コショウを振る。
-
パイナップルの輪切りは1枚を4～5つに切る。
-
ニンニクは皮をむいて縦半分に切って芽を取り、叩きつぶす。
-
サニーレタスはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気を切る。
-
プチトマトはヘタを取って水洗いし水気を拭き取る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて香りが立ってきたら、鶏手羽先を全体に焼き色がつくまで焼いて手羽先の旨味を封じ込める。
-
2＜煮汁＞と＜調味料＞を加えて中火にかけ、煮たってきたらパイナップルを加えて煮汁が少なくなるまで煮る。
-
3
器にサニーレタスを敷いて2を盛り、プチトマトを添える。
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