ゴボウのきんぴら
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しっかりした味付けで、冷めても味がぼけず美味しいです！3色の色合いがきれいです。お弁当のおかず用に作り、小分けにして冷凍しました。自然解凍で美味しさそのままでした♪
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 98 Kcal
下準備
-
ゴボウはたわしできれいに水洗いし、4cmの長さの棒状に切って、水に放つ。
-
ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて切る。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにして更に半分の長さに切る。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を強火で熱し、水切りしたゴボウ、ニンジンを炒め、全体に油がまわって少し色づいてきたらピーマンを炒める。
-
2強火のまま＜調味料＞を加えて煮汁がほとんどなくなる位まで炒める。 器に盛り付け、白ゴマ、ドライパセリを振り掛ける。
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