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太鼓判 10+ おいしい!

お刺身サラダ

お刺身を使って豪華なサラダに。ワサビドレッシングでサッパリと。

かんたん
調理時間
カロリー
204 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

刺身

(お好みのもの)2人分

ゴボウ

1/6本
  

揚げ油

適量

<ワサビドレッシング>

  

しょうゆ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

練りワサビ

小さじ1/2
  

サラダ油

小さじ1

作り方

  1. 1

    刺身は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、ベビーリーフと一緒に水洗いしてザルに上げ、しっかり水気をきる。

  3. 3

    ゴボウはタワシでこすって水洗いし、ささがきにして水に放つ。しっかり水気を拭き取り、揚げ油に入れてパリッと揚げる。

  4. 4

    器にレタス、ベビーリーフ、刺身を盛り、(3)をトッピングする。<ワサビドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、食べる直前にかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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