生の桜エビを使いました。サクサクに揚がって歯ごたえがよく、香ばしくて美味しかったです。少量の油なので形成も失敗しにくく簡単にできました！ご飯にのせてかき揚げ丼にするのもオススメです♪
イイネ！
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- サヤインゲンと干し桜エビのプチ天ぷらのレシピ・作り方
下準備
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サヤインゲンは筋を取り、長さ2～3cmに切る。
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小さめのフライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れ、熱し始める。
作り方
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1ボウルで小麦粉、塩、水を混ぜ合わせ、さらにサヤインゲンと干し桜エビを加えて混ぜる。
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2170℃に熱した揚げ油に(1)をスプーンですくって落とし入れ、両面キツネ色になったら取り出して油をきる。
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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未
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