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モヤシと干し桜エビのサッパリ炒め

モヤシと干し桜エビを作り置き甘酢で炒めた、箸休めに最適な一品。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

2/3袋

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

大さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/01/23
更新日：
2012/01/17

下準備

  • モヤシと干し桜エビのサッパリ炒めの下準備1

    モヤシはザク切りにしてたっぷりの水につけ、シャキッとしたらザルに上げる。

作り方

  1. モヤシと干し桜エビのサッパリ炒めの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、干し桜エビを炒め、全体に炒められたらいったん取り出す。

  2. モヤシと干し桜エビのサッパリ炒めの作り方3
    2

    残りのサラダ油を加えてモヤシを炒め、塩コショウをする。＜調味料＞の材料を加えて炒め、(1)を戻し入れて全体に混ざったら、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • モヤシと干し桜エビのサッパリ炒め

      桜えびがとてもいい味を出していて美味しいです。またまた作りおき甘酢が活躍です。モヤシは安く使えるのでレパートリーが増えると便利です。箸休めに、ちょっとしたおつまみにいいですね。

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