グリルコンロでじっくり焼いてみました。ナムルだけあって、ニンニクがいい風味を出しています。が、この量が決め手。ほどほどがベストです。
太鼓判 10+ おいしい!
焼きナスナムル
オーブンでしっかり焼いたナスはトロトロの柔らかさ。
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このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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