1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「牛すじ入りお好み焼き」の献立 >
  4. 牛すじ入りお好み焼きのレシピ・作り方

牛すじ入りお好み焼き

みんな大好きお好み焼き！　牛すじやエビなど、お好きな具を色々加えて美味！

献立
調理時間
カロリー
643 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

牛すじ肉

(ゆで)60～70g

豚バラ肉

(薄切り)80～100g

エビ

4～6尾

卵

2個

<衣>

  

小麦粉

80～100g
  

大和芋

(すりおろし)50ml
  

だし汁

100～150ml  作り方 >>
  

卵

1個

天かす

大さじ3

干し桜エビ

大さじ2

青のり

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 鉄板焼き（お好み焼き、もんじゃ）
種別：
主食

下準備

  • 豚バラ肉は長さ4cmに切る。

  • 牛すじ入りお好み焼きの下準備2

    エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気を拭く。

  • キャベツは細切りにする。

  • ＜衣＞の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 牛すじ入りお好み焼きの作り方5
    1

    ボウルに半量の牛すじ肉、豚バラ肉、エビ、キャベツ、＜衣＞と卵1個、天かす大さじ1.5を入れ、よく混ぜ合わせる。

  2. 牛すじ入りお好み焼きの作り方6
    2

    フライパンに分量外のサラダ油を薄くひいて(1)を流し広げ、半量の干し桜エビを散らす。

  3. 牛すじ入りお好み焼きの作り方7
    3

    ふちが白っぽくなったらヘラで返し、火の通りがいいようにヘラの角で4～5ケ所穴をあけ、6～7分じっくり焼いて再び返す。もう1枚も同様に作る。

  4. 牛すじ入りお好み焼きの作り方8
    4

    器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりを振る。

ブログに投稿

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/mami daikoku

「牛すじ入りお好み焼き」の関連レシピ

「牛すじ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ