愛あるセレクトをしたいママのみかた

ワカメのふんわり卵スープ

卵は煮たったスープに加える事でふんわりします！

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1

エノキ

(小)1/2袋

溶き卵

1個分

ミツバ

(刻み)1/4束分

<スープ>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1
  

水

400ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/01/19
更新日：
2015/01/14

下準備

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • ワカメのふんわり卵スープの下準備2

    エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切って根元はほぐす。

作り方

  1. ワカメのふんわり卵スープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を強火で熱し、固形チキンスープの素が煮溶け、煮たったらエノキを加える。

  2. ワカメのふんわり卵スープの作り方4
    2

    エノキがしんなりしたらワカメを加え、溶き卵を入れてふんわり浮かんできたら、火を止める。

  3. ワカメのふんわり卵スープの作り方5
    3

    ミツバを加えてひと混ぜし、器によそってコショウをかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3581

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ワカメのふんわり卵スープ」の関連レシピ

「ワカメ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ワカメのふんわり卵スープ

      甘味もあって優しい味のスープでした。エノキとワカメはシャキッとした噛みごたえがあり、卵はふわふわしていて美味しかったです♪

    • 卵とワカメは相性いいですね！(*^^*)
      胡椒多めに降って頂けました！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ