愛あるセレクトをしたいママのみかた

サクサクカキフライ

揚げたてがおいしい! 玉ネギの甘みの効いたタルタルソースが相性抜群!

献立
調理時間
カロリー
467 Kcal
材料  ( 2 人分

生カキ

(加熱用)150~200g
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

大さじ2~3
  

溶き卵

1/2~1個分
  

パン粉

1~1.5カップ

揚げ油

適量

<タルタルソース>

  

ゆで卵

1個
  

玉ネギ

(みじん切り)1/8個分
  

ドライパセリ

小さじ1/2
  

マヨネーズ

大さじ3
  

塩コショウ

少々

レモン

1/4個

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
主菜
公開日:
2012/12/10
更新日:
2012/12/10

下準備

  • 生カキはザルに入れて分量外の塩水で振り洗いし、そっと水気を拭き取り、塩コショウをする。

  • 揚げ油を180℃に予熱し始める。

  • <タルタルソース>を作る。ゆで卵はみじん切りにし、他の材料と混ぜ合わせる。

  • レモンは半分に切る。

作り方

  1. 1

    生カキに<衣>の小麦粉を振り、溶き卵を通してパン粉をつける。

  2. 2

    180℃の揚げ油に(1)を入れ、カリッと色よく揚げる。

  3. 3

    器に(2)とプチトマト、レモンを盛り合わせ、<タルタルソース>を添える。

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ