愛あるセレクトをしたいママのみかた

サクサクカキフライ

定番のカキフライ。タバスコを振って、ピリ辛味も楽しんで!

献立
調理時間
カロリー
180 Kcal
材料  ( 2 人分

生カキ

(加熱用)100~120g
  

塩コショウ

少々

レモン

1/4個

<衣>

  

小麦粉

大さじ3~4
  

1/2個
  

パン粉

2/3カップ

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜
公開日:
2012/02/20
更新日:
2012/02/13

下準備

  • 生カキはザルに入れ、ボウルに水をはった中で振り洗いし、やさしく汚れを落とす。水気を拭き取り、塩コショウする。

  • レモンは半分に切る。

  • 揚げ油を180℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    生カキに小麦粉、溶き卵、パン粉の順で<衣>をつける。

  2. 2

    (1)を180℃の揚げ油に入れ、カリッと色よく揚げる。

  3. 3

    器にカキフライ、プチトマト、レモンを盛り合わせ、ウスターソース、タバスコを添える。

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